Tagliatelle mit Forellenkaviar
Lasagne mit Sot-l'y-laisse
Estragon-Lachs
Rinderfilet+Grapefruit-Gremolat
Branzino al risotto nero
Kalbsrü.+Spinat-Champ.-Gratin
Entenbrust mit Orangen
Blini-Teller
Kräuter-Champignons
Brasato di vitello
Rinderfilet + Pommes frites
Linguine al tonno e vongole
Lammrücken mit Olivenkruste
Penne alla norcina
Blattspinat + Lammrücken
Seelachsrücken mit Safransauce
Thunfisch
Spaghetti mit Artischocken
Paccheri ripieni
Antipasti
Lachs-Garnelen-Spiess
Conchiglioni
Hirschkeule
Tiramisù
lauwarmer Spargelsalat
Torta salata
Lachsfilet - gebeizt + lauwarm
Kalbsschnitzel mit Himbeeren
Kaninchenrücken
Steinbeißer mit Oliven-Kapern-Tomaten
Jakobsmuscheln mit Zitronengras-Butter
Finferli - Pasta - Finferli
Lammrücken + Auberginentört.
Auberginen-Tatar
Rumpsteak, Pfifferlinge, Zwieb.
Bruschetta di melanzane
Beeren-Trifle
Kalbsfilet, Calamarata, Gorgonz.
Estragon-Lachs 2
Spaghetti aglio olio peperoncino
Calamarata alla Norma
Crespella a sacchettino
Tatar von zweierlei Lachs
Torta salata ai finferli
Chitarra-Spaghetti mit Garnelen
Cuor di bue e burrata
Entenbruststreifen
Kalbsrücken
Seelachs-Kapern-Estrag.-Feigen
Risotto mit Fenchel + Garnelen
Feigen-Crumble
Parmigiana di melanzane+Lamm
Steinpilze-Steinpilze-Steinpilze
Spaghetti, Pistazienpesto, Feigen
Kaninchenrücken+Steinpilze+++
Kalbsrücken + Portweinsauce
Antipasti mit Wildschwein
Hirsch, Molesauce, Pfiff., Polenta
Manzo alla California
Spaghetti+Pistazienpesto
Mini-Cakes aux fruits confits
Garnelenbällchen im Wirsingblat
Hirschkeule "Enzo"
Puy-Linsen, Jakobsmuscheln
Carpaccio d'avocat+st.jacques
Rougets auf Fenchelsalat
Weihnachts-Hirschrücken
Jakobsmuscheln | Topi-pü.|Tonka
Entenbrust + Rotkohlsalat
Maki Saiblingsrillettes
Kartoffelpüfferchen + Räucherla.
Tartines au foie gras et kaki
Silvester-Köstlichkeiten