Filetsteak au poivre vert
Steak Tatar mit Wachteleiern
und Anchovis auf Rucolasalat
Châteaubriand mit grünem Spargel
Estragonschaum und Pommes frites
Auch das habe ich wohl mal wieder
freihändig fabriziert
Rinderfilet, Grünspargel, Karotten,
Zuckerschoten, Frühlingszwiebeln,
rote Zwiebeln, Ingwer
Alpes-de-Haute-Provence
Lammrücken mit Olivenkruste
Wein:
2007 Château Batailley,
5ème Grand Cru Classé,
Pauillac, France
... sind entweder über die jeweilige Jahresübersicht, die Coups de coeur und unter A-Z zu finden. Leider sind bei etlichen Gerichten die Rezepte im www-Nirwana verschwunden. Bei Bedarf bitte nachfragen.
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