Walnuss-Gnocchi von Ariane

mit Manzo alla California

 

 

Rezept

 

Filetsteak au poivre vert

Auberginenschnecke mit Lammrücken

 

 

Rezept

Steak Tatar mit Wachteleiern

und Anchovis auf Rucolasalat

Châteaubriand mit grünem Spargel

Estragonschaum und Pommes frites

 

 

 

Auch das habe ich wohl mal wieder

freihändig fabriziert

Magret de canard mit Mango

 

 

 

Rezept

Hähnchenbrust mit Bärlauch-Käse-Füllung

 

 

 

Rezept

Rinderfilet, Grünspargel, Karotten,

Zuckerschoten, Frühlingszwiebeln,

rote Zwiebeln, Ingwer

Kaninchenrücken, Sauerampfersauce,

Tomaten-Fettucine

 

 

 

Rezept

Boeuf bourguignon traditionel

 

 

 

Rezept von Liebstöckel

Alpes-de-Haute-Provence

 

Lammrücken mit Olivenkruste

  

Rezept

 

Wein:

2007 Château Batailley,

5ème Grand Cru Classé,

Pauillac, France